Herinneringen

Als ik op mijn Facebook account kijk ben ik niet de enige die in deze dagen heel nostalgisch ben. Veel mensen posten herinneringen aan hun overleden familieleden met daarbij ook mooie foto’s. Dat is overigens niet zo verwonderlijk want in het katholieke geloof zijn 1 en 2 november gedenkdagen met op 2 november natuurlijk Allerzielen. En juist op die dag gedenk je de mensen die je ontvallen zijn. In Delft kon je dit jaar geen kaarsje op de Markt opsteken. Het event “Lichtjes voor Delft” ging dit jaar niet door vanwege de Coronamaatregelen maar er was wel de oproep om thuis een kaars op te steken en die voor je raam neer te zetten. Ik heb de kaarsjes niet alleen voor het raam gezet maar ook op andere plekken in mijn huis.

Maar er waren dit weekend meer herinneringen. Allereerst de kaasfondue deze keer besteld bij en geleverd door Het Postkantoor. Gezellig de tafel dekken, kaarsje aan en een heerlijke witte wijn er bij. Mmmmm genieten en in gedachten wegglijden naar al die andere keren dat kaasfondue gegeten werd. In Genève bij het Palais de la Justice en later bij Les Amures in de oude binnenstad. Zeker tien jaar lang waren we gedurende de maanden juli en augustus bewoners van deze stad en meerdere malen aten we daar de fameuze Fondue Moité Moité. Fondue van Gruyère en Emmentaler in de kelder van het Palais waar je op de eerste etage alleen maar vleesfondue kon eten.

Maar niet alleen in de stad kon je heerlijke fondue eten. Ook hoog in de bergen rondom de stad was er heerlijke fondue te krijgen. In de sneeuw en dat deden we ook in Adelboden. Heerlijk skiën en op de laatste dag op de Sillern kaasfondue. Ook daar een “mischung” van de Gruyere en Emmentaler met een lokale kaas. Altijd ging er kaas mee terug naar Nederland om zelf ook nog een keer kaasfondue klaar te maken met de Adelbodner Käse die we bij de Molkerei op de dag van vertrek gingen ophalen.

Ja dan zit je weer volop in de herinneringen. Mooie tijden waarvan ik kan blijven genieten. Terugkijken op een tijd waarop we, gezien het werk van mijn vader, ons ook aan bepaalde gedragsregels moesten houden maar ach wat doet dat er toe. O ja, en wil je weten welke fondue ik het allerlekkerste vond? Die met Hollandse kaas van het Postkantoor of die uit Geneve of uit Adelboden? Ik moet bekennen die uit Adelboden blijft mijn favoriet maar de anderen zijn ook heerlijk.

Ik kan terugkijken op heel mooie momenten en heerlijk wegdromen als ik weer een keer kaasfondue eet. En ook in deze Corona tijd is het wel het belangrijkste dat je van kleine dingen kunt blijven genieten.